Planujesz romantyczną kolację walentynkową we własnym domu, ale nie wiesz od czego zacząć? Oto zestaw sprawdzonych dań — od zapiekanek po pikanty napój deserowy — które przygotują nawet osoby bez kulinarnego doświadczenia.

Zapiekanka makaronowa dla dwojga

Zastanawiasz się nad daniem głównym? Zapiekanka makaronowa łączy szybkość przyrządzenia z efektownym wyglądem — wystarczy dobrać składniki kolorystycznie i smakową.

Wersja z łososiem, szpinakiem, pomidorkami i gorgonzolą sprawia wyrafinowane wrażenie, ale w rzeczywistości używasz tego, co masz w lodówce. Nie ma sztywnych reguł poza dwiema niezbędnymi pozycjami: sosem i serem. Jeśli jesteście weganami, znajdziesz roślinne zamienniki obu składników.

Przy niewielkiej ilości sosu lub jeśli chcesz skrócić czas pieczenia, podgotuj makaron wcześniej — w zapiekance ugotuje się tylko wtedy, gdy wchłonie wystarczającą ilość płynu z sosu.

Sałatka z łososiem na romantyczną kolację

Wieczór we dwoje kojarzy się z łososiem nieprzypadkowo — delikatny smak i uniwersalność tej ryby przekonują nawet wybrednych gości. Nie musisz przygotowywać złożonej kompozycji, żeby uzyskać efekt.

Połącz mieszankę sałat z pokrojonym awokado i przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi. Łososia skrop wyłącznie cytryną — dzięki naturalnej zawartości tłuszczu oliwa nie jest potrzebna — posól, popieprz i piecz w 220 stopniach po pięć minut z każdej strony.

Gotowe. Przed Tobą sałatka, która wygląda jak z restauracyjnego menu, a przygotowanie zajmuje kilkanaście minut.

Krewetki z czosnkiem i chilli na Walentynki

Krewetki z czosnkiem i chilli to synonim kulinarnego wieczoru dla pary. Intensywny aromat czosnku przestaje być problemem, kiedy jecie razem — nikt później nie odczuje różnicy.

Masz dwa równie szybkie warianty: podsmażenie na patelni z masłem albo pieczenie w żaroodpornym naczyniu z oliwą w 220 stopniach. Oba dają smakowo identyczny rezultat — wybierz według preferencji i dostępnego sprzętu.

Pieczony camembert z ziołami

Miłośnicy serów uważają je za naturalne afrodyzjaki. Zamiast standardowej deski wędlin i serów postaw na pieczony camembert z ziołami — prostszy w wykonaniu, a bardziej oryginalny.

Odetnij górną część sera, posyp go świeżym oregano i tymiankiem (lub ziołami według gustu), dodaj ulubione przyprawy. Nałóż z powrotem odkrojoną część, zawiń całość folią aluminiową i piecz około 15 minut.

Jedna porcja wystarczy dla dwojga — to ma być lekka przystawka przed daniem głównym, nie samodzielny posiłek.

Czekolada na gorąco z chilli

Zamknij wieczór pikantną czekoladą na gorąco z chilli i korzennymi przyprawami. Połączenie brzmi ryzykownie, ale chilli wydobywa głębię smaku czekolady zamiast go zagłuszać — dodane w umiarkowanej ilości wprowadza subtelną ostrość.

W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, mleko, przyprawy (chilli, cynamon, gałkę muszkatołową), cukier. Na końcu wsyp połamaną gorzką czekoladę i gotuj na małym ogniu do momentu uzyskania kremowej tekstury. Mieszaj regularnie, żeby uniknąć przypalenia.